Huyện Bắc Tân Uyên tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông lâm thủy sản

   Vừa qua, Chi cục quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản Bình Dương phối hợp với phòng kinh tế huyện Bắc Tân Uyên tổ chức lớp tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông lâm thủy sản. Tham dự lớp tập huấn có 80 người là chủ các cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh nông lâm thuỷ sản trên địa bàn huyện.

Các học viên đang nghe truyền đạt kiến thức về an toàn thực phẩm trong lĩnh vực nông lâm, thủy hải sản

   Tại lớp tập huấn, các học viên được giới thiệu Luật ATTP và các quy định về quản lý an toàn thực phẩm; Các mối nguy gây mất an toàn thực phẩm; Điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, chế biển, kinh doanh thực phẩm;  Phương pháp bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất biến thực phẩm; Thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm; Quản lý chất lượng tại cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm và  quản lý an toàn thực phẩm theo chuỗi từ khâu nuôi trồng đánh bắt cho đến khâu tiêu thụ sản phẩm.        

   Thông qua lớp tạp huấn, nhằm triển khai các văn bản quy định quản lý nhà nước về ATTP cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản; đồng thời, trang bị kiến thức về an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông lâm thủy sản để thay đổi hành vi, phong tục tâph quán sản xuất, kinh doanh, sinh hoạt, ăn uống lạc hậu, gây mất an toàn thực phẩm; góp phần bảo vệ sức khỏe, tính mạng con người; đạo đức kinh doanh, ý thức trách nhiệm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh. Trang bị kiến thức cần thiết để người sản xuất kinh doanh thực phẩm đảm bảo an toàn từ khâu nguyên liệu ban đầu, trong quá trình sản xuất cho đến lưu thông sản phẩm và phục vụ sản phẩm trên bàn ăn.